Er is niets heerlijkers dan je kennis over te dragen aan een enthousiaste volgende generatie. In dit geval bedoel ik Anouk en Earl, twee zeer bevlogen en leergierige chefs in de dop. Zij en ik: jong geleerd, oud gedaan. Lees verder Jong geleerd, oud gedaan. Geldt ook voor koken →

Iedereen die wel eens in Frankrijk bij de kruidenier of supermarkt boodschappen heeft gedaan, heeft het wel eens gezien. Rilette.

Als je nooit hebt durven vragen wat dat is volgt hier een korte introductie. Rilette is een vleesbereiding die een beetje op paté lijkt. Het voordeel voor sommigen is dat er geen lever aan te pas komt.

Lees verder Rilette: nu gratis proeven. →

Deze foto inspireerde mij om jullie een raadsel voor te leggen.

Ok, het is wat wazig, ik heb ook nooit beweerd dat ik een goede fotograaf ben. Maar je ziet genoeg om te zien wat het is, toch? Lees verder om de oplossing te zien. Lees verder Weet jij wat dit is? →